SOMMERSALAT VOM GRILL

Diesmal gibt´s für euch ein leckeres Grillrezept inklusive einem tollen Gewinnspiel. Die Grillsaison habe ich ganz untypisch mit einem Salat eröffnet. Moment, der hat es aber in sich! Warmes Gemüse, ein cremiger Schafskäse und die Süße der Erdbeeren machen ihn zu einem Highlight an jedem Barbecue-Tisch.

Zutaten (für zwei Personen)

- 130 g Spinat

- 1 Bund Grüner Spargel

- 1 Avocado

- 1/2 Zucchini

- 200 g Schafskäse

- 6 Erdbeeren

- 1 EL Rapsöl

- 1 Prise Salz & Pfeffer

Dressing

- 4 El Olivenöl

- 1 TL Senf

- 1 TL Honig

- 1 TL Zitronensaft

- 1 Prise Salz & Pfeffer

Das Gemüse waschen, schälen und zurechtschneiden. Spargel, Zucchini und Avocado mit Rapsöl, Salz und Pfeffer marinieren. Auf den Grill legen und je Seite ca. fünf Minuten grillen. Für das Dressing, Senf und Honig in eine Schüssel geben. Olivenöl sehr langsam dazugeben (schnelles Rühren ist angesagt!). Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Spinat waschen und auf dem Teller verteilen. Das Gemüse dazugeben und mit dem Dressing beträufeln. Mit Schafskäse und Erdbeeren dekorieren. Voilà!

Gewinnspiel

Grill-Fans aufgepasst! Bei der #sogrillthofer Kampagne könnt ihr ab sofort tolle Preise gewinnen! Die Hashtag-Kampagne läuft bis September und pro Monat werden fünf Gewinner ausgewählt. Alles was ihr dafür machen müsst, ist ein Foto von eurem Grill-Rezept auf Facebook, Instagram oder einfach hier mit dem #sogrillthofer zu posten. Am Ende der Foto-Einreichfrist werden fünf "Hauptgewinner" gezogen, die unter anderem einen Grill-Workshop mit Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek (1. + 2. Platz) und einen Gasgriller (3. - 5. Platz) erhalten. Viel Glück!

*In freundlicher Zusammenarbeit mit Hofer